शाहजहांपुर। उत्तर प्रदेश मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम 2023-24 मिलेट्स रेसिपी विकास एवं उपभोक्ता जागरूकता दो दिवसीय कार्यक्रम का आयोजन गन्ना शोध परिषद् में किया गया, जिसका शुभारंभ विशिष्ट अतिथि जिलाधिकारी श्री उमेश प्रताप सिंह ने फीता काटकर एवं दीप प्रज्वलित कर किया। कार्यक्रम के दौरान उप कृषि निदेशक ने कार्यक्रम में आये सभी अतिथिगणों को पुष्प गुच्छ भेंट कर स्वागत किया। उत्तर प्रदेश मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम का अयोजन मिलेट्स के उपयोग, उसके लाभ तथा मिलेट्स की खेती को बढ़वा देने के लिये किया गया। कार्यक्रम के दौरान मिलेट्स के उपयोग तथा उससे होने लाभ के विषय में विस्तार से चर्चा की गयी।कार्यक्रम में आये किसान भाईयों को मिलेट्स खेती के विषय में विस्तार से बताया गया। इस दौरान मिलेट्स रेसिपी विकास एवं उपभोक्ता जागरूकता प्रतियोगिता का आयोजन किया गया जिसमें जनपद के महाविद्यालयों सहित, प्रसिद्ध होटल एवं रेस्टोरेट ने भी प्रतिभाग किया। कार्यक्रम में जिलाधिकारी ने अपने संबोधन में कहा कि 100 साल पहले मिलेट्स का प्रयोग ज्यादा होता था, जिसके कारण आम लोग कम अस्वस्थ रहते थे, लेकिन मिलेट्स का प्रयोग धीरे धीरे कम होने लगा, जिसके कारण आम लोगो के स्वास्थ्य में इसका दुष्प्रभाव देखने को मिला। उन्होने बताया कि हमारे गलत खान-पान से हमारे स्वास्थ्य पर अधिक दुष्प्रभाव होता है। उन्होने जानकारी देते हुये बताया कि वह स्वयं भी अपने भोजन में मिलेट्स एवं मोटे अनाज का प्रयोग करते है, जिससे उन्हे अधिक फायदे देखने को मिले है। उन्होने कहा कि वर्ष 2023 को अर्न्तराष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष के रूप में मनाया गया, जिसके कारण मिलेट्स का उत्पादन अत्याधिक किया जा सकें और किसान भाइयों को मिलेट्स की खेती करने के लिए उत्साहित किया गया और कहा गया कि मिलेट्स का प्रयोग खाने में ज्यादा से ज्यादा किया जाए। जिससे कृषक भाई एवं आम जनता स्वस्थ रहें। उप कृषि निदेशक द्वारा कृषको एवं अतिथिगणों का स्वागत करते हुए किसान भाइयों को मिलेट्स के उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में जानकारी दी गई। डा० अरविन्द कुमार, डा० सुनील विश्वकर्मा, डा० अनिल सिंह एवं डा० अरूण सिंह कृषि वैज्ञानिकों द्वारा कृषक भाइयों एवं अतिथिगणों का स्वागत करते हुए मिलेट्स की खेती एवं गौ आधारित खेती, प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने के लिए किसानों को उत्साहित कर इसकी गुणवत्ता के बारे में विस्तार से जानकारी दी गयी।
मिलेट्स रेसिपी विकास एवं उपभोक्ता जागरूकता प्रतियोगिता कार्यक्रम में जनपद के महाविद्यालय जी०एफ० कालेज, एस०एस० कॉलेज, आर० महिला डिग्री कॉलेज द्वारा प्रतिभाग किया गया तथा होटल एवं रेस्टोरेट श्रेणी में होटल रॉयल पन्ना, होटल मैजवान, दृर्गा होटल, ओम काली स्वीट्स एवं सत्यम इम्परिया द्वारा प्रतिभाग किया गया तथा समूह श्रेणी में प्ररेणा कैन्टीन विकास भवन द्वारा प्रतिभाग किया।
निर्णायक मण्डल द्वारा प्रतिभाग जागरूकता कार्यक्रम में बनाये गये मिलेट्स उत्पादों में आर्य महिला डिग्री कॉलेज को प्रथम, जी०एफ० कालेज को दितीय, एस०एस० कॉलेज को तृतीय, रेस्टोरेट श्रेणी रॉयल पन्ना को प्रथम तथा सत्यम इम्परिया को द्वितीय, ओम काली स्वीट्स एवं दृर्गा होटल द्वारा संयुक्त रूप से तृतीय स्थान प्राप्त किया गया। समूह श्रेणी में पूनम टीफिन सर्विस लखनऊ एवं प्ररेणा कैन्टीन विकास भवन शाह० को द्वितीय स्थान प्राप्त हुआ। इन सभी विजेता को जिलाधिकारी एवं विशिष्ट अतिथियों प्रमाण पत्र एवं ट्रॉफी देकर सम्मानित किया। कार्यक्रम में अतिथियों के रूप में श्री जितिन प्रसाद माननीय मंत्री लोक निर्माण विभाग उ०प्र० सरकार के प्रतिनिधि श्री विनीत मिश्रा, जिलाध्यक्ष भाजपा श्री के०सी० मिश्रा, महामंत्री भाजपा श्री महेन्द्र पाल, महानगर अध्यक्ष श्रीमती शिल्पी गुप्ता, जिलामंत्री भाजपा श्री कृपाल, कृषि वैज्ञनिक डा० विधा, के०वी०के० नियामतपुर डा० नूतन वर्मा, डा० सुनील विश्वकर्मा, डा० अनिल सिंह, डा० अरूण सिंह एवं डा० अरविन्द कुमार कृषि वैज्ञानिक, गन्ना किसान प्रशि० संस्थान लोधीपुर शाहजहाँपुर, जिला उद्यान अधिकारी, जिला कृषि अधिकारी आदि उपस्थित रहे।
रिपोर्ट : ज्ञान प्रकाश
अक्रॉस टाइम्स हिंदी समाचार पत्र
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